لايف ستايل «متشتريش طماطم كل شوية».. طريقة تخزين الطماطم في الفريزر لفترة أطول طريقة تخزين الطماطم تصوير : آخرون طريقة تخزين الطماطم

تُعد الطماطم من المكونات الأساسية فى المطبخ، لكن الاحتفاظ بكمية كبيرة منها فى الثلاجة يجعلها تفسد سريعًا، خاصة مع ارتفاع درجات الحرارة. لذلك يمكن تجميدها بطريقة صحيحة للحفاظ عليها واستخدامها لاحقًا فى الصلصات والطواجن والشوربات.

ووفقًا لـ «سى بى سى سفرة»، إليكِ طريقة تخزين الطماطم فى الفريزر، كالتالى:

1- اختارى حبات سليمة

استخدمى الطماطم الناضجة والسليمة والخالية من العفن أو الأجزاء التالفة، لأن التجميد لا يحسن جودة الثمار غير الجيدة.

2- اغسليها جيدًا

اغسلى الطماطم تحت ماء جارٍ نظيف، ثم جففيها جيدًا بمنشفة نظيفة حتى لا تتراكم الرطوبة الزائدة حولها.

3- أزيلى الجزء الأخضر

انزعى الجزء الموجود حول عنق الثمرة، ويمكنكِ تقطيع الطماطم إلى قطع إذا كنتِ تخططين لاستخدامها فى الطهى.

4- جمديها كاملة أو مقطعة

يمكن وضع الطماطم كاملة فى أكياس أو عبوات مناسبة للتجميد، أو تقطيعها قبل التجميد لتسهيل استخدامها لاحقًا. ويجب ترك مساحة مناسبة فى العبوة إذا كانت الطماطم مهروسة أو معبأة فى سائل، لأن المحتوى يتمدد عند التجمد.

5- تخلصى من أكبر قدر من الهواء

إذا استخدمتِ أكياس الفريزر، اضغطى عليها برفق لإخراج الهواء الزائد قبل إغلاقها، ثم اكتبى تاريخ التخزين عليها.

6- ضعيها فى الفريزر سريعًا

وزعى الأكياس أو العبوات فى طبقة مناسبة حتى تتجمد بسرعة، ثم رتبيها بعد تجمدها لتوفير المساحة.

• الطماطم
• تخزين الطماطم
• طريقة تخزين الطماطم
• طريقة تخزين الطماطم بكل سهولة